传统节日网报菜名谁说得最好？
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报菜名又名《菜单子》，是非常有名的一个相声贯口。贯口是评书、相声的说功。又称“趟子”，为将一段篇幅较长的说词节奏明快地一气道出，似一串珠玉一贯到底，演员事先把词背得熟练拱口，以起到渲染抒情、展示技巧乃至产生笑料的作用。对此，相声界有着“口快如刀”的要求。好的演员能做到嗓音亮，吐字清，字正腔圆，气口精当，一展“嘴皮子利索”之功力。贯口分大贯口、小贯口两种。小贯口一般十几句，大贯口可长达一百多句。
老先生们最初创作《报菜名》，是为了展示贯口。但是，流传下来之后，由于其中包袱不足，在实际真正演出的时候，演出机会不多。因此，广为流传的《报菜名》，仅仅是个基础活，属于少儿学艺的入门级作品。基本上每个相声演员都应该背熟这个。
“少马爷”马志明先生是《报菜名》新生命的缔造者。“少马爷”将捧逗二人的人物特征进行了充分的丰满化——逗哏的是个见过世面但是落魄了的穷鬼，捧哏是个脑筋稍慢，心地不错的老实人。穷鬼以请客吃饭为名，实则是为了骗捧哏的钱。演员们一般都是按照马先生的方式来进行表演。个人认为马志明说得好
《报菜名》可以说是说相声的基本功，理论上讲，每个说相声的演员，都应该熟背这套贯口。我们最常听到的《报菜名》报的是满汉全席，有太多太多人说过，那我就推荐 郭德纲 的吧，因为很多人喜欢他，他嘴皮子也确实利落。
另外，老少马爷（马三立和马志明）说的《报菜名》其实是另一版本，因为他们二位是回民，因此对菜谱做了修改，那么这个版本应该是这爷儿俩说得最好。
相声演员有没有上台后忘记自己在说什么话的时候啊？
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肯定且必须有。张云雷在演《探清水河》时，把《照花台》的新歌词打小抄写在扇面上。张词不熟，暗示董拿扇子砸挂自己，作弊被发现以后，精灵的皮皮雷直接给观众看扇面上的唱词，台下哄堂大笑。董也心领神会，非常不服气地问:“张云雷没忘过词？”台下观众异口同声、斩钉截铁地喊:“没有——！”[捂脸][捂脸]董拿过扇子展开作弊小抄：“那这是什么？” 张云雷前仰后合，观众捧腹大笑，董九力一本正经，场面那个嗨呀！[呲牙][呲牙]这种听不出是临场，还是“现挂”，还是台上的灵光咋现，随机应变，结果是惊喜不断，包袱是恰到好处。
初次上台，很多相声演员忘词，没什么奇怪的
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