土豆怎么保存不发绿不长牙不腐烂(土豆怎么保存不发绿不长牙装防发芽)-传统节日网

农村从地里挖回来的土豆，有满满一口袋，打算自留食用，如何保存才不变绿长芽呢？

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谢谢邀请。要想让土豆不发绿不长芽，必须存放在阴凉干燥处，前些年住草房的时候，我们都是把土豆放在窖里，一冬天都不会长芽，但现在不行了，因为现在都住砖瓦房，也没有在地中间挖菜窖的了

我现在自己存放土豆的方法，是用长方形的，或者圆形的塑料箱子，把箱子放影响美观的地方，然后放湿润的沙子，要用那种不掺杂泥土的纯沙子，沙子的湿润度要做，用手攥起成团儿，手松开即散，效果是最好的，然后最底部沙子要铺的厚点，一层沙子一层土豆，箱子的大小要按存放土豆的多少来定？最上边也要厚点儿盖沙子。为了防止最顶端的沙子全部干透，最好上边用草帘盖上。

放土豆的地方，不要超过零上15度

如果温度过高，土豆就会发芽的

用这样的方法保存土豆，既能保持土豆的新鲜度，又能保证土豆不发芽，因为沙子是冷凉的，又没有土质，所以土豆在这样的环境下是不会发芽的，同时也因为它不透光，所以也不会发绿。

如果是住楼房，温度在15度以上，建议不要长时间存放土豆，如果不是自己种的，随吃随买就好。希望我的回答可以帮到你。

放地里别挖，要吃的时候在去挖绝对新鲜

如何保存土豆不生芽？

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谢谢邀请！这个我还真不懂，只知道发芽的土豆不能吃，有毒，也曾经买土豆的时候问过菜农，菜农给的建议是:避光保存，那样可以保存的时间长一点，知道就这么多，谢谢！

洋芋的储藏过程实际上是延长其生理休眠期的过程，如果能很好的控制温度、湿度，洋芋就会持续处于休眠状态而不发芽。

（图：恒温储藏，有效通风）

因此，专业的储藏时这样的：根据洋芋的生理特性采取综合措施最大限度地延长其休眠期。洋芋喜凉爽，忌高温，但又不耐严寒霜冻。5℃以上休眠期变短，块茎芽眼里的潜伏芽能提早萌发，影响其品质。0℃以下易引起薯块生理失调，出现低温伤害。所以，贮存温度大都在3~4℃范围内，相对湿度为80%–90%为好，湿度过大易引起发芽及腐烂，湿度过小会引起块茎失水萎缩。另外，储藏期间要保持通风，因为通风可调节贮藏环境中的湿度及气体成分，避免二氧化碳含量过高引发腐烂。

还有个防止洋芋发芽的办法是使用抑芽剂CIPC（注意，这主要是针对种薯，不是商品薯）。薯块在储藏时，多次使用抑芽剂水剂，通过雾化形式喷洒在储藏间，这样，储藏期间薯块几乎不会发芽。

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土豆怎么搁放不长芽？

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新买回来的土豆，放纸箱里保存，可以保存很久不涨芽。

土豆发芽是生活中非常常见的一种现象，而且发芽的土豆最好不要吃，以免发生中毒。土豆怎么放不发芽呢？下面wed114整理了一些正确存放土豆、预防发芽的方法，一起来看看吧。

一、土豆怎么放不发芽

1、别用塑料袋存土豆

储存土豆的关键在于控制温度。土豆的适宜贮藏温度为3℃～5℃，相对湿度90%左右，此时块茎不易发芽，或发芽很少，也不易皱缩。

所以，应把土豆存放在背阴的低温处，切忌放在塑料袋里保存，因为塑料袋会捂出热气，让土豆发芽。土豆发芽后，芽孔周围就会含有大量龙葵素，这是一种神经毒素，会抑制呼吸中枢。

2、放个苹果

土豆芽中含有毒的生物碱，人食用后会造成腹痛、头晕等中毒症状。如果你在储存的土豆中间放几个苹果的话，就可以大大延长土豆发芽的时间。因为苹果会产生一种叫做乙烯的气体，具有阻止土豆发芽的功效。

具体做法，是将土豆放在一个保鲜袋内，里面再放上一个苹果。土豆与苹果的比例一般为10:1即可。不过，苹果释放出来的乙烯只能延缓土豆发芽的速度，而不能彻底阻止其发芽，利用上述办法一般可将土豆成功保存2个月左右，时间再长就不行了。

3、选择质量好的土豆，洗净后晾干

然后，往锅里加水，加热到70%左右，放入食盐水(水、盐的比例为10：1)，充分搅拌后停火。

接着，趁热把土豆放入水中，浸泡1—1.5分钟，捞出晾干，放在干燥处，可以存放很长时间，且不出芽，用这种方法，不宜将土豆装进塑料袋中存放。

4、用透气的网袋放在通风处

也有人喜欢给土豆包上保鲜膜放在冰箱里，这种方法虽然能防止土豆变坏，但过于浪费冰箱空间，而且买土豆的钱往往还抵不上所耗的电费。

因此，可以用透气的网袋把土豆归置在一起，放在家里背光的通风处，也可以在屋角放些沙，以保持温度和干燥。

二、家庭存放土豆的禁忌

1、忌暴晒：有些人为了晾干皮在太阳下暴晒，结果使喜凉的果实变质霉烂或土豆皮变绿，不能食用。正确的方法是放在背阴通风处晾晒。最后应把土豆用通气的袋子装起来放在干燥处。

2、忌潮湿：土豆属鲜菜，湿度过大，通气不良会霉烂。应放在屋角的沙子上。

3、忌高温：温度过高土豆会生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。因此，堆放土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，并注意贮藏前要严格挑选，去除病、烂、受伤以及有麻斑和受潮的不良薯块。

4、忌杂居：一般其他鲜菜易霉坏，土豆不宜与这些菜放在一起。

5、忌红薯(甘薯)：土豆不能与红薯存放在一起。否则，不是红薯僵心，便是土豆长芽。

三、女人吃土豆的好处

1.远离负面情绪，改善精神状态。

生活中很多女性不仅要面对职场的压力，在家还要面对与婆婆不合，永远做不完的家务等多种压力。因此更容易受到很多不良情绪的影响。比如说易发脾气，没信心，甚至抑郁。而专家认为马铃薯中的维生素C和维生素A含量都是非常高的，而维生素C是一种具有安抚情绪，帮助女性摆脱各种精神困扰的元素之一，再者马铃薯容易有饱腹感，吃了之后就可以减少肉类食物的摄入了，就可有效的避免食物酸碱度失衡的问题。对女性保持一个健康的情绪具有很大的帮助。

2.抗衰老，保持年轻态。

土豆中含有丰富的B族维生素，比如说维生素B1，维生素B2，维生素B6的含量都是相对较高的。B族维生素是天然的抗衰老的食物，所以女性常吃就可保持年轻态。再者马铃薯中的维生素C是一种水溶性维生素对于提高身体免疫力，促进牙龈健康，保持充沛的精力，抗疲劳，保持年轻态都均有着很好的保健功效呢？

3.吃出好身材。

土豆还是很神奇的，瘦人吃了变胖，胖人吃了可减肥。土豆的营养丰富，但是脂肪含量相对较低，甚至可以忽略不计的，所以想减肥又担心饿肚子则可多吃土豆，把土豆当成主食吃，你会发现身上的肥胖越来越少哦。而土豆也是淀粉含量相对较多的食物，所以瘦人们日常可以把土豆当成菜在吃，还有一定的增肥功效呢？

4.赶走便秘，排出毒素，助你拥有好肤色。

土豆中含有丰富的膳食纤维其对促进肠胃的蠕动，预防便秘等均有着很好的保健功效。再者大家也都知道排便事实上就是排出体内产生的垃圾，因此对于排出身体的毒素也是具有很大的帮助的。另外用土豆来直接护肤效果还是相当不错的。

(1)、直接将土豆切成片敷在脸上可帮助消除色斑，促进美白，特别是晒伤之后使用效果更佳哦。

(2)、煮熟的土豆贴在眼袋的位置可减少浮肿的问题，贴在法令纹多的地方还可减少皱纹的产生呢？

(3)、平时取土豆汁在长青春痘的地方擦下还可很好的减少痘痘，特别是消除痘印。

5.保护心脑血管，促进身体健康。

马铃薯中含有丰富的黏体蛋白具有预防心血管疾病，减少中风的作用。另外土豆中丰富的膳食纤维具有控制血液中胆固醇的作用，丰富的钾离子对促进内外酸碱度的平衡，避免血压突然升高等都均有着很好的保健功效。因此日常常吃土豆更有利于保护心脑血管健康，促进全身健康。

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