传统节日网网友提问：
腐竹的家常做法，腐竹怎么做？
优质回答：
回答。
腐竹吃法很多。比如腐竹烧肉。
降五花肉切成5cm见方1cm厚的块儿，放入盆内加酱油腌两分钟。
葱切小段，姜切片儿。腐竹泡发好的。切成小段儿。锅上火倒油烧至九成热。放入五花肉块儿炸成红色捞出。锅留底油。上火烧热，加入葱段，干辣椒粒儿。料酒爆香下肉，五花肉块儿青水已漫过肉味度。入酱油精盐。姜片儿在开过后转微火焖至成熟，加入腐竹同烧入味，勾芡儿。成菜即可食用。
每100克腐竹烧肉的热量2033点儿铅球蛋白质20.8，脂肪39.40克，碳水化合物是13.40克。 膳食纤维。1.30克 。营养和元素。 腐竹吃法很多，比如，腐竹鸡丝，腐竹烧肉，盐水腐竹。焖烧腐竹，腐竹炖肉。红油腐竹。香拌腐竹，西芹腐竹等等。 回答完毕。
其他网友回答
为大家推荐腐竹烧香菇这道菜，这道菜很适合下馒头和吃米饭，做法也很简单，基本一看就能学会，让你看到这道菜就会很有食欲！
一，泡腐竹和香菇
首先用30度左右的温水加点白糖来泡发香菇，然后清洗干净，这时泡香菇的水不要倒掉，直接用它来泡腐竹，感觉泡发到8成就行了。最后把水控干备用！
二，入锅操作
腐竹切段，香菇切片，还可以搭配一些其他的青菜都行；热锅倒入食用油烧热 放入香菇炒香 （如果你喜欢葱姜爆锅也是可以的）加入泡发好的腐竹和配菜翻炒，倒入适量耗油和老抽炒均匀，加入适量水（喜欢汤汁多拌饭吃的就稍微多一点点水），闷烧几分钟让汤汁变浓稠或者加淀粉水烧开出锅就行了！
最后提示：
调料很简单，根据自己的口味添加就行，喜欢吃肉的朋友可以加点五花肉和香肠都行；另外老抽和耗油都是咸的，要少放盐或不放盐，口味重的可以多放点；这道腐竹烧香菇主要是它很下饭！
以上内容就是小编分享的关于腐竹的家常做法腐竹怎么做.jpg”/>
